本網(wǎng)訊 11月5日，安康市漢陰縣成功舉辦“陽(yáng)光食安·智慧監(jiān)管”明廚亮灶成果報(bào)告會(huì)，展現(xiàn)了“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、公眾參與”的食品安全社會(huì)共治新圖景。

會(huì)前，媒體及博主探訪了多家餐飲單位，其透明整潔的后廚與規(guī)范操作獲贊。報(bào)告會(huì)上，縣長(zhǎng)吳奎指出，該工程推動(dòng)監(jiān)管實(shí)現(xiàn)了三大轉(zhuǎn)變：從“人治”轉(zhuǎn)向“智治”，依托AI技術(shù)實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)秒級(jí)預(yù)警；餐飲單位主體責(zé)任從“要我改”變?yōu)椤拔乙摹?，得益于精?zhǔn)獎(jiǎng)補(bǔ)政策；治理格局從“單向監(jiān)管”升級(jí)為“多元共治”，消費(fèi)者通過“食安碼”可實(shí)時(shí)監(jiān)督。

餐飲協(xié)會(huì)及企業(yè)代表認(rèn)為，明廚亮灶提升了行業(yè)管理水平和消費(fèi)者信任。未來，漢陰縣將推動(dòng)“明廚亮灶”從“看得見”向“信得過”深化，并拓展應(yīng)用領(lǐng)域，持續(xù)筑牢食品安全防線。

（編輯/陳國(guó)偉）