前不久，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門聯(lián)合發(fā)布促進農(nóng)產(chǎn)品消費實施方案。這既能點燃市場消費熱情，讓消費這架“馬車”跑得更快更穩(wěn)，又能給農(nóng)業(yè)裝上“升級引擎”，讓田間地頭長出的作物實實在在充實農(nóng)民們的錢袋子。

當前，人們對農(nóng)產(chǎn)品的要求日益提高。通過提升“三品一標”水平、推進品質(zhì)評價和質(zhì)量分級、開發(fā)新型加工產(chǎn)品、創(chuàng)新地方特色食品等優(yōu)化供給端，可以更好地契合人們的消費趨向，促進農(nóng)業(yè)向高品質(zhì)、精細化、品牌化方向升級。品質(zhì)是“土特產(chǎn)”的核心競爭力，也是消費者的核心訴求。實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，前提是“優(yōu)質(zhì)”能被清晰識別、“優(yōu)價”能讓農(nóng)民受益。這就要求我們強化品牌建設，讓“土特產(chǎn)”有“名”有“實”。地理標志是農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌”，但部分農(nóng)產(chǎn)品存在“有標識無品牌”“有品牌無影響力”的問題。對此，可推動建立“地理標志+企業(yè)品牌”的雙層培育體系，對地理標志產(chǎn)品實行品質(zhì)分級，讓生產(chǎn)者“按質(zhì)定價”，消費者“按級購買”。

創(chuàng)新是“土特產(chǎn)”的關鍵活力源。這體現(xiàn)在種源研發(fā)、種養(yǎng)技術、精深加工、營銷方式等方面的突破上。例如，寧夏中寧采用GPS規(guī)劃技術栽植枸杞樹，通過物聯(lián)網(wǎng)技術實時監(jiān)測枸杞病蟲害動態(tài)，大力研發(fā)年輕人喜好的精深加工產(chǎn)品，枸杞巧克力、枸杞飲料、枸杞面膜等新品層出不窮。可見，創(chuàng)新才能打開農(nóng)產(chǎn)品更廣闊的消費空間。同時，安全是“土特產(chǎn)”的基礎生命線。建立嚴格的質(zhì)量安全監(jiān)管體系，才能消除消費者對農(nóng)藥殘留、添加劑超標等問題的擔憂，讓消費者買得放心、吃得安心，讓農(nóng)民賣得有底氣、增收有保障。

“土特產(chǎn)”雖好，但也怕“巷子深”。通過促進產(chǎn)供銷精準銜接、發(fā)揮電商平臺優(yōu)勢、開展產(chǎn)銷區(qū)域合作等創(chuàng)新流通端，可以搭建起“線上+線下”“產(chǎn)區(qū)+銷區(qū)”的立體流通網(wǎng)絡，為“土特產(chǎn)”架起通向大市場的“高速路”，確?！磅r達舌尖”。近年來，“村超”“村BA”等鄉(xiāng)村賽事走紅，意外帶火了當?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品。例如，貴州榕江把賽事帶來的“潑天流量”變成臍橙銷量，3個月賣出了40萬斤。這說明消費場景的創(chuàng)新能讓“土特產(chǎn)”與消費者產(chǎn)生情感共鳴，進而激發(fā)消費欲望。電子商務、網(wǎng)絡直播等新業(yè)態(tài)已成為農(nóng)產(chǎn)品上行的“加速器”，它們不僅縮短了農(nóng)產(chǎn)品流通鏈路，還能增加銷售的互動性和趣味性，借助大數(shù)據(jù)分析實現(xiàn)“以銷定產(chǎn)”。建立“產(chǎn)區(qū)+銷區(qū)”高效聯(lián)動機制，可以打破地域壁壘，提升全鏈條響應速度，形成互利共贏的流通生態(tài)。

消費的本質(zhì)是“體驗”，“土特產(chǎn)”的魅力在于其背后的鄉(xiāng)土氣息、生態(tài)價值、文化故事。通過組織專題科普宣傳、強化品牌引領、推進農(nóng)文旅融合、加快內(nèi)外貿(mào)一體化等激活市場端，可以推動“農(nóng)業(yè)+”的跨界融合，讓消費場景從“買產(chǎn)品”向“享生活”升級。健康消費讓“土特產(chǎn)”有了“附加值”。將農(nóng)產(chǎn)品消費與國民健康戰(zhàn)略相結(jié)合，可以打開全新的消費空間。農(nóng)文旅融合讓“土特產(chǎn)”有了“故事感”。通過打造農(nóng)文旅綜合體，游客不僅能品嘗到地道的“土味”，還能參與農(nóng)產(chǎn)品的采摘、加工等過程中，提升體驗感和消費欲。內(nèi)外貿(mào)一體化讓“土特產(chǎn)”有了“國際范兒”。推動農(nóng)產(chǎn)品走出國門，不僅能拓展消費市場空間，還能讓世界品嘗到中國味道、感受中國文化。

推動政策落地，才能讓“土特產(chǎn)”行得穩(wěn)、走得遠。增進利益共享，讓農(nóng)民真正“得實惠”。創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機制，推廣“合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”模式，讓農(nóng)民分享更多收益。推廣“消費者直連農(nóng)戶”的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式，通過預付制讓農(nóng)民獲得穩(wěn)定收益，消費者獲得新鮮產(chǎn)品，互惠雙贏。擁抱數(shù)字技術，讓“土特產(chǎn)”插上“智慧翅膀”。進一步擴大農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”覆蓋率，讓消費者通過掃碼即可查看種植、加工、流通全鏈條信息。利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術加強消費動態(tài)和趨勢分析，幫助農(nóng)戶優(yōu)化種植結(jié)構，避免“果賤傷農(nóng)”。同時讓消費者“云游”產(chǎn)地、“云參與”種植和加工，提升體驗感和互動性。

來源：光明日報