“龍口粉絲”可謂中餐的“百搭之王”，而且深受日本、韓國及越南等國家消費者喜愛。1860年，山東招遠人將粉絲經(jīng)煙臺龍口港裝船外銷，“龍口粉絲”由此得名并逐步聞名世界?！褒埧诜劢z”背后豌豆產(chǎn)業(yè)鏈的故事也正式拉開序幕。

傳統(tǒng)的粉絲加工工藝是將豌豆中的淀粉提取出來作為原材料，而剩余的蛋白和纖維則被當作廢料丟棄或直接排放，不僅資源利用率低，還帶來嚴重的環(huán)保壓力。這種單一產(chǎn)品、低附加值的發(fā)展模式日益不可持續(xù)，倒逼企業(yè)尋求轉(zhuǎn)型升級新路徑。

在全球健康飲食風潮推動下，植物蛋白因具備低過敏原、高營養(yǎng)價值等優(yōu)勢，市場需求顯著增長。同時，食品級的豌豆纖維渣作為環(huán)保植物貓砂的主要原料也被進一步利用。自此，山東招遠圍繞小小的豌豆不斷促進產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級，逐步構(gòu)建起“淀粉提取—粉絲加工—蛋白分離—膳食纖維提取”全產(chǎn)業(yè)鏈，真正讓一粒豌豆實現(xiàn)價值最大化。

在招遠的這場豌豆產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型過程中，中國信保始終全力護航“小豌豆”的出海之旅，助力當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓“小豌豆”變身“小金豆”、成就“大產(chǎn)業(yè)”。

一是損失補償讓豌豆產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)出海更安心。前期，招遠某豌豆產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)向一家合作多年的泰國買方出口貨物后遭遇貨款拖欠。接到企業(yè)索賠后，中國信保第一時間核實案情，并及時支付賠款，有效補償企業(yè)損失。同時，中國信保進一步協(xié)調(diào)泰國買方，要求其出具還款計劃，并監(jiān)督執(zhí)行。

二是資信政策讓豌豆產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)接單更順暢。中國信保充分履行政策性職能，配套山東省政府相關(guān)政策，積極為企業(yè)提供海外買方標準報告及海外提（關(guān)）單報告等資信產(chǎn)品。2024年以來累計為招遠豌豆產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供120余份海外買方標準報告及近20份海外提單報告，幫助企業(yè)精準拓展市場。

三是數(shù)字化工具讓豌豆產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)外貿(mào)更智能。中國信保充分發(fā)揮自身獨特資源和數(shù)據(jù)優(yōu)勢，打造“數(shù)字化風控平臺”，讓豌豆產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)可以通過手機端“信步天下”APP中“資信紅綠燈”“資信報警器”“資信導航儀”等數(shù)字化線上工具，實現(xiàn)指尖尋找海外買方、買方資信動態(tài)評估和風險實時預(yù)警。

截至2024年末，中國信保累計為超過30家招遠豌豆產(chǎn)業(yè)出口企業(yè)提供海外收匯風險保障，支持豌豆粉絲、蛋白及貓砂全品類出口金額超14億元。在中國信保的風險保障和政策支持下，招遠豌豆產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)持續(xù)提升技術(shù)和品質(zhì)，推動豌豆產(chǎn)業(yè)獲得長足發(fā)展和進步。目前，通過技術(shù)創(chuàng)新，豌豆蛋白的附加值提升5-10倍，廢水蛋白回收率達85%。2024年，招遠粉絲出口值超7億元，豌豆蛋白出口值11.7億元，貓砂出口值2.59億元，成為全球最大的豌豆蛋白生產(chǎn)基地。

（來源：中國銀行保險報 房文彬）