英國凍品巨頭Iceland以創(chuàng)新模式進(jìn)入中國市場。5月15日，從首旅慧科獲悉，自Iceland Lab基地（埃絲藍(lán)實(shí)驗(yàn)室）開放線上運(yùn)營以來，單日銷售額已實(shí)現(xiàn)百萬元規(guī)模。據(jù)介紹，與傳統(tǒng)超市不同，Iceland Lab定義為融合“供應(yīng)鏈+MCN+AI”的“實(shí)驗(yàn)室”，工作日期間開啟線上直播，未來將在周末、節(jié)假日面向消費(fèi)者開放。分析指出，采取分時(shí)段運(yùn)營方式，有助于針對區(qū)域客群密度最大化利用場地，探索新的發(fā)展模式。不過，想要實(shí)現(xiàn)線上線下零售的充分融合，品牌方還需進(jìn)一步打磨商品及服務(wù)內(nèi)容。

走訪位于門頭溝京西智谷的Iceland Lab基地看到，其與傳統(tǒng)超市存在明顯差異，基地內(nèi)搭建了許多燈光、直播設(shè)備，在總面積6800平方米的場地內(nèi)，除了陳列來自Iceland以及本土品牌的商品外，還有著20余個實(shí)景直播間。期間，有主播正在對店內(nèi)的商品進(jìn)行直播，與線上消費(fèi)者進(jìn)行互動。

首旅慧科常務(wù)副總經(jīng)理于曉洋解釋了Iceland Lab基地的運(yùn)營邏輯，他表示，Iceland Lab基地是全國首個“供應(yīng)鏈+MCN+AI”三核驅(qū)動的產(chǎn)業(yè)融合體，“工作日期間，基地將以線上直播為主，通過電商渠道將商品銷往全國各地；周末和節(jié)假日將推出促銷、體驗(yàn)活動等，消費(fèi)者可以到店選購，目前預(yù)計(jì)6月初啟動線下營業(yè)”。

公開資料顯示，Iceland成立于1972年，總部位于英國威爾士，如今在英國有17%的市場占有率，被稱作“英國最大的冷凍食品超市”。截至目前，該公司把門店開到了包括英國在內(nèi)的10個國家左右，門店數(shù)量在1000家左右。

借助Iceland Lab基地這一契機(jī)，Iceland也將以亞太區(qū)首店形式正式進(jìn)入中國市場。除來自Iceland的凍品之外，基地還引進(jìn)了老字號如東來順、順鑫等品牌產(chǎn)品，以及來自內(nèi)蒙古赤峰、浙江寧波等優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地資源。

與此同時(shí)，Iceland Lab基地搭建了進(jìn)口超市、英倫街景、國產(chǎn)市集、熱烹飪、頭部專場五類特色場景，場地面向達(dá)人全部開放，支持單點(diǎn)、單區(qū)域、全場的直播場景搭建，配套達(dá)人服務(wù)體系。此外，基地還與東方甄選、與輝同行、交個朋友建立了常態(tài)化合作，他們將至少每月到基地開播一次專場。

作為融合了直播電商的零售“新物種”，Iceland Lab基地的自營賬號數(shù)量達(dá)60個，日常每天開播排期超30場，達(dá)人合作每日至少5場。同時(shí)，基地的SKU數(shù)量則明顯少于傳統(tǒng)商超。于曉洋介紹稱，基地的整體SKU規(guī)模將始終控制在1000個以內(nèi)，“能避免傳統(tǒng)商超多SKU、低庫存周轉(zhuǎn)率所產(chǎn)生的庫存成本”。

Iceland Lab基地在線上的“試水”也收獲了一定成效。根據(jù)首旅慧科披露的數(shù)據(jù)，自4月29日開啟線上運(yùn)營以來，基地單日銷售額約100萬元，有頭部達(dá)人參與直播時(shí)可達(dá)300萬—500萬元，半個月的整體GMV約1300萬元。

值得關(guān)注的是，“新物種”自然也要面對來自多方面的挑戰(zhàn)。一方面，來自Iceland的凍品作為基地的核心品類在中國市場的接受度有限，而經(jīng)過進(jìn)口環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈、儲存成本，能否維持其在海外的性價(jià)比仍有待考量。

另一方面，想要融合直播電商與線下零售的兩方面優(yōu)勢，對品牌方的運(yùn)營能力有著較高要求。零售業(yè)內(nèi)一位專家表示，通過區(qū)分工作日與節(jié)假日的運(yùn)營方式，能有效緩解工作日客流壓力，能夠幫助Iceland Lab最大化場地價(jià)值。不過，電商與線下運(yùn)營有著全然不同的思路，如何克服二者差異是品牌的重要課題，既考驗(yàn)品牌的供應(yīng)鏈能力，又需要其不斷優(yōu)化服務(wù)。

來源：北京商報(bào)