在布局餐飲、居家等消費場景之后，酒企如今選擇深度聚焦婚宴細分市場。4月1日，郎酒推出的"紅花郎幸福辦婚宴浪漫游莊園"品牌活動正式開啟。事實上，不僅是郎酒，目前五糧液、水井坊、今世緣以及衡水老白干等頭部酒企以及區(qū)域龍頭企業(yè)均針對婚宴市場推出相應(yīng)活動及優(yōu)惠政策。

縱觀近年來，婚宴場景占宴席市場比重近五成，因此成為眾多酒企關(guān)注的焦點。如今，伴隨著當下婚宴市場呈現(xiàn)出價格帶下探與區(qū)域分化等特點，未來酒企在布局婚宴這一細分賽道時則需要聚焦下沉市場，并在產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷手段等多方面多管齊下。

酒企陸續(xù)布局的背后推手，是方興未艾的婚宴場景。近年來，隨著消費市場呈現(xiàn)縮減，酒企逐漸將目光聚焦于不同的消費場景，其中作為宴席市場的細分賽道，婚宴場景成為酒企的必爭之地。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，宴席白酒市場容量大，能夠有效促進產(chǎn)品動銷、增強品牌影響力，一直都是酒企必爭之地。婚宴是宴席市場的核心場景，其與滿月宴、升學(xué)宴合計占宴席市場比重超過90%。

對于眾多酒企而言，婚宴場景雖然是必爭之地，但與此同時，2025年由于"雙春年"也進一步推動結(jié)婚率的提升。調(diào)研顯示，江蘇、浙江、湖南、湖北、山東等地的婚禮宴會酒店，2025年的婚宴預(yù)定量普遍攀升，"五一"、國慶等熱門檔期已掀起預(yù)定熱潮。此外，2025年各地酒店婚宴預(yù)定量較2024年普遍增長20%-70%，部分地區(qū)甚至翻倍。

基于此，未來也會有眾多酒企推出相關(guān)產(chǎn)品與政策布局婚宴及宴席場景。業(yè)內(nèi)人士指出，宴席場景在白酒動銷中依然發(fā)揮著關(guān)鍵作用。其中，不僅是銷量作用，即渠道作用，還包括品牌宣傳作用。此外，還有意見消費領(lǐng)袖的教育作用，這在高端宴席場景中表現(xiàn)得尤為明顯。目前，各大酒企均在發(fā)力宴席市場，以拓展業(yè)績增長點。

從行業(yè)性角度看，婚宴已經(jīng)成為重要的酒類用酒場景，它是一個集中的傳播場景，可以做到品牌宣傳的最大化，所以婚宴一直是酒類重點精耕的消費場景。

當酒企將目光聚焦于婚宴場景時，市場也在悄然間發(fā)生著變化。從價格帶層面來看，近年來消費者婚宴白酒價格呈現(xiàn)持續(xù)下滑趨勢，其中一線城市婚宴用酒價格帶向300元集中，二三線城市主銷價格帶集中在100元左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在婚禮投入上，2023年婚禮預(yù)算投入上體現(xiàn)的特點為理性但追求個性化、精致化。

針對當下婚慶用酒產(chǎn)品情況，目前婚慶用酒主要以牛欄山、紅花郎、今世緣為主。其中，價格帶主要集中于300-500元。

除價格帶下探外，婚宴場景在不同城市呈現(xiàn)出的差距也逐漸拉大。據(jù)了解，目前在主流一線城市，婚宴場景用酒主要以高端化、個性化為主，消費者對于品牌、品質(zhì)等"面子"工程仍較為看重。而與之形成鮮明對比的是，在部分三四線以及農(nóng)村等下沉市場中，婚宴場景用酒則更追求性價比，因此中低端產(chǎn)品則更為"吃香"。

基于這樣的變化，酒企則需要在產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷手段以及布局下沉市場等多方面拿下"新人"。業(yè)內(nèi)人士指出，從營銷創(chuàng)新層面來看，酒企可以將白酒融入婚禮策劃，借助買酒送婚慶服務(wù)、送禮品等活動，為消費者提供高附加值服務(wù)。此外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)婚宴白酒市場的潛力不容忽視，酒企憑借精細化服務(wù)與快速迭代，對局部下沉市場構(gòu)建起競爭優(yōu)勢。

業(yè)內(nèi)人士指出，白酒宴席市場主要在于做細、做透、做沉。首先，做細高端市場，高端宴席在貢獻銷量外，還能夠起到消費者引領(lǐng)和教育作用，這塊市場要做細。其次，做透大眾宴席，主要在于增加門店覆蓋率，促進宴席政策創(chuàng)新。最后，做沉下沉市場，我國三四線城市以及鄉(xiāng)村等地區(qū)的婚宴往往包括婚前、婚中、婚后，需求量非常大，這個市場值得百元左右價格帶產(chǎn)品深耕。

來源：北京商報